Gamay blanc (cépage blanc) : synonyme de chardonnay dans le jura et de melon de Bourgogne dans l’Aube, la Haute-Marne, le Beaujolais et le Maconnais.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais