Cépage teinturier

Cépage teinturier : cépage donnant des vins rouges à la couleur très prononcée d’où le nom de cépage teinturier. Il sert à renforcer la couleur de certains vins. Aucun n’est autorisé en AOC.

En voici quelques uns :

  • teinturier du Cher dont l’origine serait un cépage sauvage,
  • alicante bouschet qui fut créé par métissage variétal,
  • gamay de bouze qui proviendrait d’un semis,
  • gamay de chaudenay qui proviendrait d’une mutation du gamay de Bouze,
  • gamay fréaux, lui aussi proviendrait d’une mutation du gamay de Bouze.