Châteaumeillant AO-VDQS (Loire), appellation du Centre, vins rouges gris ou rosés : au sud-ouest de Saint-Amand-Montrond et à 60 km environ au sud de Bourges, s’étend ce petit vignoble dont la surface de production ne dépasse guère les 100 ha partagés entre l’Indre et le Cher.
Châteaumeillant est surtout connu pour son vin gris issu du gamay noir à jus blanc (un rosé de pressurage direct), finement bouqueté, plutôt vif, au coloris saumon, avec des notes de fruits blancs et de pêche. Les rouges tirés du pinot noir et du pinot gris marient arômes de fruits mûrs et réglisse agrémentée d’une petite note poivrée. Ils sont à boire jeunes.
