Composés soufrés : famille de composants du vin à laquelle appartient une partie des arômes du sauvignon blanc ; d’autres composés soufrés apparaissent dans certains vins qui manquent d’aération.

Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés





