Cuve : récipient de grande contenance dans lequel le vin va effectuer sa fermentation alcoolique. Les cuves sont aujourd’hui en acier inoxydable (en « inox »). Elles étaient autrefois en béton ou en bois.

Vallée de la Loire : voyage au pays du sauvignon blanc
De Sancerre à Chenonceaux, sur les terres du sauvignon blanc La Loire, vallée des châteaux et grand fleuve à vignes La Loire, ce grand fleuve





