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Étranger (défaut) : avoir la perception d’un goût étranger dans un vin, c’est ressentir un arôme anormal qui peut provenir d’un bouchon défectueux ou d’une mauvaise barrique par exemple.
François
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Les vins effervescents sont pour la plupart des vins mousseux (le terme officiel) mais peuvent être aussi pétillants ou perlants. La règlementation européenne à ce sujet
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