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Filhot (château) Sauternes (Bordeaux) Deuxième Cru

Château Filhot, AOC Sauternes (Bordeaux), Deuxième Cru (classement de 1855), vin blanc liquoreux : les 350 ha du domaine dont 62 ha de vignes s’étendent sur toute la largeur du village de Sauternes. La forêt de pins occupe près d’une centaine d’ha à l’est du domaine. Les coteaux orientés au sud et sud-ouest sont constitués de graves, d’argiles et de sable sur plateau calcaire. Le vignoble est planté à 60 % de sémillon, 36 % de sémillon et 4 % de muscadelle.

La production est de  80 000 bouteilles.

La création du vignoble actuel remonte au XVIIe siècle. Le château fut élevé en 1709 par Romain Filhot. Après la Révolution, les Lur-Saluces (Yquem) en devinrent les héritiers. Le château fut reconstruit en 1845 par Romain-Bertrand de Lur-Saluces qu’il entoura d’un parc à l’anglaise.

Appelé un temps Château Sauternes, le domaine reprit son nom, Château Filhot en 1901. Il appartient aujourd’hui à la famille Vaucelles. Depuis 1974, Henri de Vaucelles gère le domaine avec son fils Gabriel.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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