Flou (défaut) : vin trouble voire bourbeux. C’est un vin en général mal vinifié. Mais attention, un vin bio peu filtré peut montrer un certain flou ! Ce terme qui indique un manque de limpidité du vin au sens figuré, peut aussi indiquer un manque de netteté aromatique.
Dijon, nouveau siège de l’OIV et 45e Congrès mondial de la vigne et du vin
2024, grandiose année pour l’OIV 2024 est l’année du centenaire de l’OIV*, l’année du 45e Congrès Mondial de la Vigne et du Vin et de