Franche-Comté (Jura) : vieille région française qui servait de frontière au Moyen Âge entre la France et l’Empire. Elle regroupe quatre départements : le Doubs, le Jura, la Haute-Saône et le Territoire de Belfort. Son plus grand vignoble est le vignoble arboisien (800 ha), le premier à revendiquer l’appellation contrôlée obtenue en 1936. La région produit cinq cépages (poulsard, chardonnay, savagnin et trousseau), quatre appellations : Arbois, Cotes du Jura, Étoile et Château-Chalon et deux produits d’appellation : le Macvin et le Crémant du Jura.
Furmint, c’est Tokaj (Tokay) : cépage blanc hongrois
Le Furmint, peu de cépage au monde porte si haut un si grand vin, le tokaj (Tokaji étant le vin produit dans la région). Un
