Gaillac Premières Côtes (AOC Gaillac Premières Côtes) sud-ouest

Gaillac Premières Côtes AOC (sud-ouest), vin blanc sec : les premières côtes correspondent aux hauts coteaux argilo-calcaire de la rive droite du Tarn. Ils ont acquis le droit depuis 2004 à une AOC propre, plus restrictive pour ses vins blancs secs  issus de len de l’el, du mauzac, de la muscadelle avec comme cépages complémentaires  l’ondenc, le sauvignon et le sémillon. La superficie en production n’est encore que d’une vingtaine d’hectares. La plupart des Premières Côtes sont élevées en barriques. Ces blancs secs ont une bonne aptitude à vieillir jusqu’à cinq ans.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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