Gneiss : le gneiss est une roche cristalline aussi dense que le granit. Il contient du quartz, du mica, du feldspath. Son origine est méthamorphique faisant suite à une évolution de la roche par la pression tectonique et à la température. Sa foliation est marquée par des couches généralement de teinte sombre alternant avec des lits clairs. Le gneiss est une roche à vigne très présente en Provence (Massif des Maures), en Alsace, en Anjou, dans le pays nantais, etc.
Vallée de la Loire : voyage au pays du sauvignon blanc
De Sancerre à Chenonceaux, sur les terres du sauvignon blanc La Loire, vallée des châteaux et grand fleuve à vignes La Loire, ce grand fleuve
