Recevez les articles de Dico-du-Vin.com

Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !

Haut-Médoc AOP Bordeaux

Haut-Médoc (AOC Haut-Médoc) Bordeaux, vin rouge : cette appellation régionale concerne les vins produits dans la très grande partie sud de la péninsule du Médoc, entre Bordeaux et Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Saint-Estèphe. Elle inclut les six appellations communales qui occupent les plus beaux terroirs :

  • Margaux,
  • Moulis en Médoc,
  • Listrac-Médoc,
  • Saint-Julien,
  • Pauillac,
  • Saint-Estèphe.
Vignoble du Haut Médoc entre Arcins et Cussac-Fort-Médoc. Photo © François Collombet

La vigne s’étend sur une succession de petites collines graveleuses, les fameuses croupes faites d’un mélange de cailloux, de sables et de graviers, qui dominent l’estuaire de la Gironde. Les sols sont pauvres, chauds et bien drainés. Ils conviennent admirablement aux cépages de l’appellation, le cabernet sauvignon originaire du Médoc, structuré et très fruité. Il occupe la première place (jusqu’à 80%). Il est suivi par le merlot moins doué pour le vieillissement mais qui offre à l’assemblage final son moelleux. Le cabernet franc, à la couleur plus claire contribue à la richesse du bouquet. Le petit verdot peu cultivé et à maturité tardive apporte au vin corps et couleur. On trouve également le malbec et très rarement, le carmenère. D’une belle complexité aromatique, les vins produits révèlent des arômes de fruits rouges et noirs et de réglisse avec parfois une touche mentholée ou épicée. Ce sont des vins vifs, brillants, généreux et puissants souvent élevés en fûts. Ils se gardent de 6 à 20 ans.

Grands Crus Classés Haut-Médoc (1855)

Troisième Cru :

  • Château La Lagune

Quatrième Cru :

  • Château La Tour Carnet

Cinquièmes Crus :

  • Château Belgrave
  • Château Camensac
  • Château Cantemerle

Haut-Médoc : classement des Crus Bourgeois

I/Crus Bourgeois Exceptionnels

Haut-Médoc : Château d’Agassac – Château Arnauld – Château Belle-Vue – Château Cambon la Pelouse – Château Charmail – Château Malescasse – Château de Malleret – Château du Taillan.

II/Crus Bourgeois supérieurs 

Haut-Médoc : Château Balac – Château Beaumont – Château Bel Air Gloria – Château Bernadotte – Château Bibian – Château du Cartillon – Château Cissac – Château Clément Pichon – Château Dillon – Château Doyac – Château Fontesteau – Château Labat – Château Lamothe Bergeron – Château Larose Perganson – Château Larose Trintaudon – Château Lestage Simon – Château Meyre – Château du Moulin Rouge – Château Paloumey – Château Peyrabon – Château Peyrat Fourthon – Château Pontoise Cabarrus – Château Ramage la Batisse – Château du Retout – Château Reysson.

Château Beaumont (114 ha d’un seul tenant) Haut Médoc, situé entre les communes de Margaux et Saint-Julien à Cussac-Fort-Médoc (le vignoble est mitoyen de château Beychevelle). Le château construit en 1854, est un joyau d’architecture à la Mansart. L’encépagement est à 50 % cabernet sauvignon, 47 % merlot, 3 % petit verdot. Engagé depuis2004 dans une démarche de production raisonnée (Terra Vitis) château Beaumont a obtenu en 2016 la certification environnementale la plus haute (HVE3). Le propriétaire est Grands Millésimes de France (Castel Frères et Suntory). Photo © François Collombet

III/ Crus Bourgeois

Haut-Médoc : Château Arcins – Château D’aurilhac – Château Barateau – Château Barreyres – Château Bellegrave du Poujeau – Château Beyzac – Clos la Bohème – Château le Bourdieu Vertheuil – Château de Braude – Château de Cartujac – Château Corconnac – Château Croix du Trale – Château Dasvin Bel Air – Château Devise d’Ardilley – Château Duthil – Château la Fon du Berger – Château Fonpiqueyre – Château de Gironville – Château Grand Clapeau Olivier – Château Grand Médoc – Château Grandis – Château d’Hanteillan – Château Haut Beyzac – Château Haut Logat – Château Haut Madrac – Château Laborde – Château Lacour Jacquet – Château Lamothe-Cissac – Château Landat – Château la Lauzette Declercq – Château Liversan – Château Magnol – Château Martin – Château Maucamps – Château Maurac – Château Miqueu – Château le Monteil d’Arsac – Château Moulin de Blanchon – Château Moulin des Moines – Château Muret – Château Peyredon Lagravette – Château Prieure de Beyzac – Château Puy Castera – Château du Raux – Château Rollin – Château Saint Ahon – Château Saint Paul – Château Senilhac – Château La Tonnelle – Château Tour du Haut Moulin – Château Tour Saint Joseph – Château Tourteran – Château Victoria – Château Vieux Landat – Château de Villambis.

Crus Artisans du Haut-Médoc

Château de Coudot- Château de la Garenne- Château de Lauga – Château d’Osmond – Château du Ha -Château Grand Brun

Charles Brun du Château de Lauga est l’exemple parfait de l’esprit de ces Crus artisans 2023. Son vignoble de 6 ha se situe sur la commune de Cussac-Fort-Médoc (célèbre pour son fort du XVIIe siècle), entouré par les appellations Margaux au sud, Saint-Julien-Beychevelle au nord et Moulis. Des sols et sous-sols de graves garonnaises. L’encépagement est de 55 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 5 % petit verdot, cabernet franc et carménère. La Production Moyenne annuelle est de 39 000 bouteilles. Photo © François Collombet

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

Table des matières

Voir aussi

Nos derniers articles

Voir aussi

Autres articles qui pourraient vous intéresser