Hautes Côtes de Nuits, AOC Bourgogne-Hautes Côtes de Nuits, vins rouges, blancs : les quelques 800 ha de l’appellation se situent sur le rebord du plateau qui domine à l’ouest tout en étant parallèle à la Côte de Nuits. Les conditions climatiques dues à l’altitude sont compensées par la bonne exposition du vignoble sur les pentes dominant la Côte. Les vins rouges (80 % de la production) tous issus du pinot noir sont marqués par des arômes de fruits rouges dans leur jeunesse, puis de fruits confits avec des notes de sous-bois, d’humus et de cuir avec l’âge. Ils possèdent un bon équilibre et des tannins très présents. Ils se gardent de 8 à 10 ans lors des bonnes années. Les vins blancs de chardonay frais et vifs sont dotés d’une certaine rondeur. Ils peuvent se conserver de 2 à 5 ans.
Chine : Changyu et son Longyu L12, sans doute l’un des meilleurs vins rouges du monde
Quand Changyu s’offre Emmanuel Macron comme porteur d’image WineParis 2026 fut pour Changyu un extraordinaire coup de pub. Changyu est le premier producteur de vin
