Kessler AOC Alsace Grand Cru, vin blanc : au nord de la commune de Guebwiller (Haut-Rhin), ce Grand Cru d’Alsace qui occupe 28,53 ha court sur le flanc est de la colline Unterlinger sur une forte pente entre 300 et 370 mètres, dans une sorte de cuvette, bien protégé des vents du nord. Il repose sur un substrat de grés vosgien donnant un sol sablo-argileux rougeâtre avec des affleurements de calcaire.
Ce terroir mentionné dès l’an 1394 convient tout particulièrement au gewurztraminer (bien que le pinot gris et le riesling y soient présents). Il offre à ce cépage puissance et finesse et un bel équilibre entre le sucre et l’acidité.
Terroir paradoxal ! Il permet, tout en étant précoce, de retarder les vendanges jusqu’au mois de décembre. Idéal pour l’élaboration de vins issus de vendanges tardives et de la sélection de grains nobles !
