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Lisse (qualité) : vin souple, soyeux sans aspérité et sans défaut. Ce qualificatif peut d’ailleurs s’appliquer à un vin trop travaillé !
François
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés
Et quelle singularité ! Les vins en AOP Haut-Poitou (et IGP Val de Loire) sont moins connus que leurs voisins de Loire, mais ils possèdent
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