Lyon, Lyonnais (le) : cette ville française de 1 200 000 habitants (avec son agglomération) située dans le sud-est de la France (région Rhône-Alpes) à la confluence du Rhône et de la Saône est célèbre pour ses vins et sa gastronomie. Ne dit-on pas que Lyon est arrosé par trois fleuves : la Saône, le Rhône et… le Beaujolais. Si Lyon est proche du Beaujolais, l’appellation Coteaux du Lyonnais prétend à bien des titres être le vin de Lyon qu’on sert dans le fameux « pot lyonnais » (46 cl). La proximité d’abord, puisque 20 minutes en moyenne suffisent de la place Bellecour, le cœur de Lyon, pour rejoindre les différents domaines de l’appellation.

Les coteaux du Lyonnais enserrent le flanc ouest de Lyon avec 370 ha de vignobles. Ces vins, en termes de sols, de climats, de cépages (gamay, chardonnay et aligoté) sont à la fois les plus méridionaux de Bourgogne et les plus septentrionaux de la Vallée du Rhône et sans doute les plus lyonnais des vins.

Voir : Coteaux du Lyonnais.