Macroclimat (viticulture)

Macroclimat (viticulture) : on parle aussi de climat régional. Un macroclimat représente une zone ou une région sur une échelle d’une dizaine à une centaine de kilomètres. Ainsi, est-il possible d’apporter une explication sur certains éléments de la typicité des vins en fonction de la zone climatique (en tenant compte notamment de certains indices : indice de sécheresse, indice héliothermique et indice de fraîcheur des nuits) mais aussi du terroir et du système de culture.

Trois macroclimats entrent en compte pour le domaine viticole français : le méditerranéen, l’océanique et le continental.

Macroclimat ne doit pas être confondu avec mésoclimat qui fait référence à une échelle climatique très réduite située entre le macroclimat et le microclimat. L’échelle habituelle d’un mésoclimat est exprimée en dizaines ou centaines de mètres, telle que la superficie d’un vignoble en particulier.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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