Onctueux (vin) dégustation : un vin est qualifié d’onctueux lorsqu’il est moelleux, gras en bouche et qui laisse une impression de velouté et de douceur. C’est une sensation presque tactile. Elle est liée à la présence de sucre et de glycérol venant des raisins et du type de vinification. De grands vins blancs secs offrent souvent cette sensation de richesse et d’onctuosité. On peut qualifier également d’onctueux un vin rouge très mûr, riche et velouté.
165e Vente des vins des Hospices de Beaune.
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des
