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Pyrénénées-Orientales (vins et vignobles) Roussillon

les Pyrénées-Orientales se placent au 9e rang des départements producteurs français avec 2 % de la production nationale en volume et produisent des vins secs et des Vins Doux Naturels (80 % des Vins Doux Naturels de France). On y dénombre 8 AOP et leurs 5 dénominations, et 4 IGP Vins de Pays. Dans le Roussillon, les vignes représentent aujourd’hui environ 25 400 ha. Les vignobles roussillonnais ont un rendement moyen de 28 hl/ha pour 60 hl/ha au niveau national.

Un vaste amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée

Le Roussillon, province rattachée à la France en 1659, est devenu le département des Pyrénées-Orientales (préfecture : Perpignan) en 1790. Enchâssé dans les piémonts des Pyrénées au bord de la Méditerranée, il constitue un monde à part caractérisé par l’extrême variété de son relief, de ses sols et de ses microclimats. C’est un amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée à l’est, bordé de trois massifs : les Corbières au nord, les Pyrénées avec le mont Canigou à l’ouest, les Albères au sud. La plaine est drainée par trois fleuves : l’Agly, la Têt et le Tech. Les terroirs propices à la culture de la vigne y sont nombreux, chacun a ses caractéristiques propres.

La production vinicole  

La production totale en 2010 était de 718 800 hl, dont :

  • 209 800 hl en Vins Doux Naturels ;
  • 269 500 hl en appellations Collioure, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages ;
  • 239 500 hl en IGP Vins de Pays.

Structures d’exploitation

La culture de la vigne est traditionnelle, totalement imbriquée dans le tissu social du Roussillon, avec près de 4 500 vignerons, dont environ 1 800 propriétaires exploitants à plein temps. L’exploitation moyenne viticole, essentiellement familiale, est de l’ordre de 9 ha. 75 % des exploitations sont gérées par leurs propriétaires, 25 % sont en fermage ou métayage. Le département des Pyrénées-Orientales compte actuellement une trentaine de coopératives traitant 75 % de la production viticole, 380 producteurs particuliers et une centaine de négoces qui commercialise des vins du Roussillon.

Les appellations des Pyrénées-Orientales

I/AOP/AOC vins secs

  • Côtes du Roussillon (blanc, rosé, rouge)
  •  Côtes du Roussillon Rouge Les Aspres
  • Côtes du Roussillon Villages
  • Côtes du Roussillon Villages Caramany,
  • Côtes du Roussillon Villages Latour de France
  • Côtes du Roussillon Villages Tautavel
  • Collioure (blanc, rosé, rouge)

II/ AOC/AOP Vins Doux Naturels

  • Banyuls
  • Banyuls Grand Cru
  • Maury
  • Muscat de Rivesaltes
  • Rivesaltes (Ambré, Grenat, Tuilé)

III/ Vins de pays (IGP)

  • Vin de Pays des Pyrénées-Orientales

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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