Bordeaux-Entre-deux-Mers Haut-Benauge AOC

Entre-deux-Mers Haut-Benauge AOC (vin blanc sec) :

Ces deux appellations de l’Entre-deux-Mers situées au sud-est de Bordeaux, côté rive droite de la Garonne, ne concernent que les vins blancs secs et mœlleux.

Ils sont issus de 9 communes de l’Entre-deux-mers (Targon, Soulignac, Escoussans, Ladaux, Cantois, Arbis, Saint-pierre de Bat, Gornac, Mourens)  dont l’identité s’ancre dans celle du comté historique commandé par le château de Benauge à Arbis, l’une des plus belles forteresses médiévales du Bordelais.

La surface de production couvre 135 ha occupant une longue vasque de vignes  posée sur l’énorme banc « de calcaire à astéries » qui forme le socle de l’Entre- deux-Mers. La production est estimée à 1,2 millions de bouteilles par an.

Les Bordeaux Haut-Benauge sont le fruit d’un assemblage de sauvignon, sémillon et muscadelle. Ce sont ces vins mœlleux qui charment par leur fraîcheur et leur agréable palette aromatique, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs jaunes et de fruits exotiques. En bouche, ils sont élégants, harmonieux avec de l’onctuosité et de l’ampleur. Ils s’achèvent sur une finale longue et parfumée.

Les Entre-deux-Mers Haut-Benauge produisent des vins secs très réputés pour leur richesse aromatique et leur élégante personnalité, vive, souple et pleine de fraîcheur. Ils se dégustent entre 2 et 4 ans et accompagnent merveilleusement poissons, coquillages et crustacés.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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