Bordeaux blanc AOC, appellation régionale, vin blanc sec : cette appellation recouvre la même zone que les bordeaux rouges, en gros le département de la Gironde. Elle représente près de 9 000 ha pour une production de 530 000 hl. Trois cépages sont majoritairement utilisés : le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. Ce sont des vins aux arômes de fruits et de fleurs très agréables. Ils méritent de se déguster jeunes.