Bordeaux supérieur rouge AOC, appellation régionale : la différence entre un simple Bordeaux et un Bordeaux supérieur est réglementaire. Les cépages sont les mêmes. Ils n’ont aucun terroir spécifique. Ils sont seulement le fruit une sélection parmi les Bordeaux. Un Bordeaux supérieur doit avoir un degré alcoolique supérieur à 10,5% et des rendements moindres (50 hl/ha contre 60). Il doit également présenter une aptitude au vieillissement, avoir donc des tannins plus puissants. C’est un vin en général plus corsé, plus généreux, agréablement bouqueté, qui se conserve jusqu’à 10 ans en cave. Aujourd’hui, sa surface déclarée est inférieure à 10 000 ha pour une production moyenne de 540 000 hl.
Chine : Changyu et son Longyu L12, sans doute l’un des meilleurs vins rouges du monde
Quand Changyu s’offre Emmanuel Macron comme porteur d’image WineParis 2026 fut pour Changyu un extraordinaire coup de pub. Changyu est le premier producteur de vin
