Bordeaux supérieur blanc AOC, appellation régionale, vin blanc moelleux : cette appellation couvre la quasi- totalité du département de la Gironde. Les Bordeaux supérieurs blancs qui constituent une sélection, sont vinifiés à partir de raisins surmûris (cépages sémillon, sauvignon, muscadelle). Ils sont souvent gras, moelleux et souples. La production se limite à 50 ha déclarés.
Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés
