Cintrer, cintrage : en tonnellerie, c’est l’action de donner une courbure aux douelles d’un tonneau à l’aide du feu avant de le cercler.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais