Cinsault (cépage noir) : vieux cépage d’origine provençale très répandus dans le Midi de la France. Sa qualité est inversement proportionnelle à son rendement. C’est un cépage de coteaux qui affectionne les sols pauvres, secs et plutôt schisteux. Il produit de gros raisins, très sucrés, à chair juteuse, mais il est pauvre en tannin. Pour cette raison, il est souvent associé notamment au carignan, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah. Mais sa couleur pâle et son goût éphémère le réservent surtout aux rosés. Ils leur apportent souplesse, finesse et fruité.
Crus artisans du Médoc 2023, nouveau classement
Liste des 33 châteaux Crus artisans du Médoc 2023 (classement quinquennal) Ce nouveau classement 2023 des Crus artisans du Médoc a été rendu officiel le
