Cinsault (cépage noir) : vieux cépage d’origine provençale très répandus dans le Midi de la France. Sa qualité est inversement proportionnelle à son rendement. C’est un cépage de coteaux qui affectionne les sols pauvres, secs et plutôt schisteux. Il produit de gros raisins, très sucrés, à chair juteuse, mais il est pauvre en tannin. Pour cette raison, il est souvent associé notamment au carignan, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah. Mais sa couleur pâle et son goût éphémère le réservent surtout aux rosés. Ils leur apportent souplesse, finesse et fruité.
Chine : Changyu et son Longyu L12, sans doute l’un des meilleurs vins rouges du monde
Quand Changyu s’offre Emmanuel Macron comme porteur d’image WineParis 2026 fut pour Changyu un extraordinaire coup de pub. Changyu est le premier producteur de vin
