Girardin (Vincent), maison à Meursault (Bourgogne) : Vincent Girardin regroupe un domaine de 14 ha en appellations Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard, Savigny-lès-Beaune et Corton. Ce domaine qui travaille en lutte raisonnée s’est spécialisé dans le vin blanc (80 % de la production). En 1994, Vincent Girardin créait une société de négoce en vins des Côtes de Beaune et de Nuits spécialisée notamment en Premiers Crus et Grands Crus. Ses vins uniquement commercialisés en bouteilles sont destinés à 80 % à l’export. La maison est dirigée par son fondateur, Vincent Girardin.
Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés
