Acerbe (défaut) : ce dit d’un vin un brin mordant qui laisse en bouche une impression de verdeur due à une trop grande acidité.

Vallée de la Loire : voyage au pays du sauvignon blanc
De Sancerre à Chenonceaux, sur les terres du sauvignon blanc La Loire, vallée des châteaux et grand fleuve à vignes La Loire, ce grand fleuve






