Aignes : matières solides restant après le pressurage. Les aignes sont composées des rafles, des peaux de raisin et des pépins. Elles sont utilisées en Champagne pour être distillées et servent à fabriquer le Marc de Champagne.
Château de Fesles berceau de l’AOP Bonnezeaux (Anjou)
Le coteaux de Fesles l’un des points les plus hauts du Val de Loire l’AOP Bonnezeaux, minuscule terroir mais immense réputation Le château de Fesles