Altenberg de Bergbieten AOC, Grand Cru d’Alsace, vins blancs : l’Altenberg de Bergbietendan (Bas-Rhin) a été l’un des tout premiers terroirs classé en grand cru. Lieu-dit très réputé, l’Altenberg est cité dans des documents du Moyen-Age. On en parle dès l’an 1050 dans les archives relatives au Pape Léon IX. De nombreuses congrégations religieuses et l’Evêché de Strasbourg y possédaient leurs vignes. Ses 29 ha actuels sont situés au début du vignoble alsacien près de la commune de Bergbieten. Ils sont exposé sud-est, entre 210 et 265 mètres d’altitude, sur des sols marno-calcairo-gypseux. Ce Grand Cru grâce à son excellente exposition et les qualités de son sol mettent le riesling et le gewurztraminer à l’honneur. Un nez très floral, tendre et subtil marque sa naissance. Les arômes très persistants en bouche sont admirablement mis en valeur par une fraîcheur qui révèle l’authenticité du terroir. Ce vin atteint son plus juste équilibre après quelques années de vieillissement, développant alors le bouquet spécifique du terroir argilo-marneux. Au total, le Grand Cru de Bergbieten est exploité par quatre vignerons et une coopérative.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face
