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Amande : cet arôme qui se rencontre dans certains vins blancs vieillis sous bois se décline en amande grillée, amande amère ou amande fraîche. On parle de touche ou d’arôme amandé.
François
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des
A Blaye, on est « Equitable » et » Fair for Life » chez les Novoa La vision du vin équitable à Bordeaux Ils sont deux frères.
Thomas Cheurlin casse les codes en créant son champagne premium Vaucelle La 10e génération de Cheurlin Disrupteur, il l’est ! Il représente la 10e génération
2025, un environnement difficile ! Comment vont réagir ces foires aux vins face à un secteur en pleine crise : arrachages massifs de vignes (notamment dans
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Au Château d’Arlay, 2021, année de passation ! Une génération succède à une autre. Alain et Anne de Laguiche viennent de transmettre le flambeau du domaine
Assyrtiko, à Santorin, il est magyko ! Et si la Grèce avec l’assyrtico avait décroché le « jackpot » ? L’assyrtiko fascinant cépage venu de