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Chablisienne (la) coopérative (Bourgogne)

Chablisienne (la) : coopérative la plus célèbre de l’Yonne et la plus ancienne. Depuis 1923, elle propose ses propres Chablis en vinifiant le quart de l’appellation. Elle se distingue également par son château Grenouille (Chablis Grand Cru) dont elle a le monopole. En propre, elle possède 1150 ha en surface de production pour 6 millions de cols produits.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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