Charpente/charpenté (qualité) : terme qui désigne la constitution, l’ossature (acidité, tannins et alcools) d’un vin. Un vin bien constitué est donc un vin qui présente un riche et harmonieux équilibre entre ces 3 éléments.

Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés





