Chiffres clés du vin en France (2010)

Chiffres clés du vin en France : la France est l’un des tout premiers producteurs de vin à l’échelle mondiale :

  • La superficie du vignoble est de 900 000 ha pour 60 millions d’hl par an.
  • 30 départements assurent 95 % de la production.
  • Il existe environ 440 AOC et AO-VDQS (AOP* selon la nouvelle nomenclature) et plus de 150 vins de pays devenus des IGP depuis 2009 (indication géographique protégée).
  • La France compte 110 000 exploitations vinicoles pour une moyenne de 8 ha par exploitation.
  • 35 % des exploitations vinifient elles-mêmes leurs raisins, les autres sont adhérentes à des caves coopératives.
  • 190 000 emplois sont liés à la production du vin. La filière dans sa totalité (fournisseurs de bouteilles, de bouchons, commercialisation etc.) génère près de 800 000 emplois.

*AOP : appellation d’origine protégée.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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