Chiffres clés du vin en France : la France est l’un des tout premiers producteurs de vin à l’échelle mondiale :
- La superficie du vignoble est de 900 000 ha pour 60 millions d’hl par an.
- 30 départements assurent 95 % de la production.
- Il existe environ 440 AOC et AO-VDQS (AOP* selon la nouvelle nomenclature) et plus de 150 vins de pays devenus des IGP depuis 2009 (indication géographique protégée).
- La France compte 110 000 exploitations vinicoles pour une moyenne de 8 ha par exploitation.
- 35 % des exploitations vinifient elles-mêmes leurs raisins, les autres sont adhérentes à des caves coopératives.
- 190 000 emplois sont liés à la production du vin. La filière dans sa totalité (fournisseurs de bouteilles, de bouchons, commercialisation etc.) génère près de 800 000 emplois.
*AOP : appellation d’origine protégée.