Citron : arôme souvent présent dans des vins blancs jeunes, acides et légers issus du Chenin, du chardonnay, du sauvignon ou du riesling. On parle d’arômes frais, légèrement citronnés.

Chez J. de Villebois, l’art et la technologie au service du sauvignon blanc de Loire
A Chémery, dans cette Sologne viticole, un immense chai dédié au sauvignon blanc de Loire Chémery est ce gros village de 1000 habitants dans le