Clos de la Roche, ce grand cru (rouge) de 17,04 ha au cœur de la Côte de Nuits n’a plus rien d’un clos. Situé sur le coteau de Morey-Saint-Denis, il représente la plus importante surface des cinq grands crus de la commune. Possédant une solide assise rocheuse, d’où son nom, sur un sol calcaire, le Clos de la Roche prolonge Latricières-Chambertin. Il offre le vin le plus charpenté des Grands Crus de Morey, un vin issu du pinot noir, complexe, charnu, aux arômes enrichis de nuances boisées, épicées voire animales. Sa persistance en bouche est souvent étonnante. Il peut se conserver au-delà de vingt ans lors des grandes années.
Chinon ce vin de Loire dans les pas de Gargantua
En ce tout début novembre, n’est-ce pas la plus belle période pour se rendre à Chinon ? Oui, le ciel est bas, les nuages prennent
