Contrôle de charge : limitation du nombre de grappes par pied de vigne pour assurer une limitation du rendement et améliorer la qualité de la vendange. Ainsi, à titre d’exemple, pour l’AOC Chaume/Coteaux du Layon Chaume (liquoreux du Layon, vallée de la Loire), les vignes sont taillées avec au maximum, 12 yeux francs par cep et 4 yeux franc sur le long bois. La charge maximale moyenne à la parcelle est ainsi de 7500 kg de raisin à l’ha (avant concentration de la surmaturation).
Foires aux vins automne 2024, la plus grande offre de vins au monde !
Une fois par an, tous ceux qui vendent du vin en France vous proposent leur sélection. Bonnes affaires, coups de pouce des distributeurs, écoulage de
