Débourrement (des bourgeons) : en mars ou avril, les bourgeons latents sortent de l’hiver en faisant éclater la pellicule ligneuse qui les protège du froid. Les feuilles apparaissent en premier, suivies par les grappes de fleurs. On appelle débourrement la première phase de retour à la vie car, en éclatant, les bourgeons perdent leur bourre, sorte de renflements qui apparaît sur les sarments.
Le Comité Champagne et la « Wine Origins Alliance » face aux menaces de droits douaniers punitifs
Face aux menaces de Donald Trump Le Comité Champagne est une organisation paritaire qui regroupe les vignerons et les maisons de négoce. La Wine Origins
