Diurétique : Hippocrate préconisait déjà le vin comme diurétique (favorisant les sécrétions urinaires), antiseptique et fébrifuge. La plupart des vins blancs secs sont diurétiques, aptes à éliminer les excès. Ils sont riches en tartrates et en sulfates de potassium ainsi qu’en sels minéraux qui agissent avec bienfait sur les reins.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face