Drapeau : appareil qui possède le double avantage de pouvoir simultanément refroidir ou réchauffer une cuve de vin avec des drapeaux ou des serpentins. Le vin ou le moût peuvent directement circuler dans l’appareil.

Le Comité Champagne et la « Wine Origins Alliance » face aux menaces de droits douaniers punitifs
Face aux menaces de Donald Trump Le Comité Champagne est une organisation paritaire qui regroupe les vignerons et les maisons de négoce. La Wine Origins