Drapeau : appareil qui possède le double avantage de pouvoir simultanément refroidir ou réchauffer une cuve de vin avec des drapeaux ou des serpentins. Le vin ou le moût peuvent directement circuler dans l’appareil.
- 8 mai 2011
- D comme Débourbage / Outils / Vinification
- François
Étiquettes : drapeaux de refroidissement