Échanson : officier chargé du service des boissons auprès d’un roi, d’un prince ou de tout personnage de haut rang. Cette charge par crainte d’empoisonnement revenait à une personne en qui le souverain avait toute confiance. Le Grand Echanson avait comme marque héraldique de sa charge deux flacons aux armes de France, qu’il plaçait l’un à droite, l’autre à gauche de son écu.
Furmint, c’est Tokaj (Tokay) : cépage blanc hongrois
Le Furmint, peu de cépage au monde porte si haut un si grand vin, le tokaj (Tokaji étant le vin produit dans la région). Un
