Échanson : officier chargé du service des boissons auprès d’un roi, d’un prince ou de tout personnage de haut rang. Cette charge par crainte d’empoisonnement revenait à une personne en qui le souverain avait toute confiance. Le Grand Echanson avait comme marque héraldique de sa charge deux flacons aux armes de France, qu’il plaçait l’un à droite, l’autre à gauche de son écu.
Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés
