Éclat, éclatant : lors de l’examen visuel d’un vin, on observe sa limpidité, sa brillance, autrement dit son éclat. On parle d’un vin à l’éclat lumineux. L’éclat d’un vin révèle sa vivacité. Un éclat très brillant dans un vin blanc révèle une acidité soutenue qui confère au vin un caractère jeune. La maturité d’un vin s’exprime par un éclat mat. Un vin à l’éclat terne désigne un vin sur le déclin.
165e Vente des vins des Hospices de Beaune.
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des
