Effeuillage : cette opération qui a lieu en juillet (en général à la mi-véraison) consiste à enlever les feuilles qui recouvrent la grappe de raisins afin d’améliorer la maturité des baies et diminuer le risques de certaines maladies cryptogamiques comme le botrytis (mauvaise pourriture). Pour limiter les risques d’échaudage et de perte de potentiel photosynthétique, il est préférable d’effectuer l’effeuillage sur une seule face, côté soleil ou côté sud. L’effeuillage peut être manuel, mécanique (par des effeuilleuses à aspiration, à tambours, à rouleaux ou thermique) ou chimique. On estime le coût d’un effeuillage manuel à 38 heures de travail par ha.
Le Comité Champagne et la « Wine Origins Alliance » face aux menaces de droits douaniers punitifs
Face aux menaces de Donald Trump Le Comité Champagne est une organisation paritaire qui regroupe les vignerons et les maisons de négoce. La Wine Origins
