Endocarpe : ce nom désigne la partie la plus interne du grain de raisin, celle qui contient les pépins. Dans le grain de raisin il y a donc la peau ou l’épicarpe, dessous se trouve le mésocarpe rempli d’un suc qui constitue le moût riche en sucres et en acides et dans la partie la plus interne, l’endocarpe.
Chine : Changyu et son Longyu L12, sans doute l’un des meilleurs vins rouges du monde
Quand Changyu s’offre Emmanuel Macron comme porteur d’image WineParis 2026 fut pour Changyu un extraordinaire coup de pub. Changyu est le premier producteur de vin
