Engelberg (Alsace) Grand Cru, vin blanc : Engelberg, la colline des anges expose ses 14,80 ha sur le versant sud du mont Scharrach surplombant les communes de Dahlenheim et Scharrachbergheim dans le département du Bas-Rhin. Ce grand cru a une histoire à la hauteur de ses vins. Déjà, en 884, les moines bénédictins de l’abbaye de Honau évoquaient ces nobilis vinis. Il appartint aussi, au XIIe siècle au Chapitre de la cathédrale de Strasbourg.
Sur des pentes assez fortes, entre 250 et 300 m et bien exposées, la vigne bénéficie d’un microclimat qui profite au bon murissement du vin. Sur des sols marno-calcaires caillouteux, le gewurztraminer et le riesling s’épanouissent à merveille donnant des vins harmonieux, charpentés, au bouquet élégant, avec un nez exotique, finement épicé. Ce sont des vins opulents, gras, avec une petite pointe d’acidité plutôt rare pour le gewurztraminer. Ils s’expriment pleinement après quelques années de cave.
