Epamprage

Épamprage : l’épamprage consiste à supprimer les rejets ou pampres issus des bourgeons situés à la base du tronc. En plus d’affaiblir les souches et de gêner le passage entre les rangs, ces rejets favorisent les premières contaminations au mildiou. Il est toujours recommandé de réaliser un épamprage précoce des vignes. Il existe trois solutions pour l’épamprage de la vigne :

– les techniques manuelles

– les techniques mécaniques

– les techniques chimiques avec l’utilisation de défanants autorisés pour cet usage.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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