Épicé : vin qui présente des arômes d’épices. Il s’agit de l’une des grandes familles d’arômes. Elle comprend l’anis, la badiane, la cardamone, le curcuma, la coriandre, le poivre, l’absinthe, le curry, la cannelle, la vanille, la réglisse, le safran, le gingembre, le pain d’épice, la muscade, les clous de girofle, le raifort, le cumin, le génépi, le genièvre, l’harissa etc.
Décès d’André Drappier celui qui fit de sa maison de Champagne, l’une des plus réputées du monde
André Drappier vient de quitter sa famille et le monde du Champagne à 99 ans L’apport d’André et de Micheline Drappier On doit à André
