Faible (défaut) : vin léger à l’opposé d’un vin corsé. Un vin qualifié de faible peut manquer d’acidité, d’alcool ou de couleurs. Ce défaut trahit un vin sur le déclin.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face