Fermé (une qualité en devenir) : se dit d’un vin qui n’est pas encore prêt et de ce fait, n’exprime pas complètement toutes ses qualités aromatiques. Il faut donc le laisser vieillir pour qu’il puisse s’ouvrir et exprimer pleinement son potentiel. On parle aussi de vin boudeur, discret, retenu, réservé, introverti, etc.

Furmint, c’est Tokaj (Tokay) : cépage blanc hongrois
Le Furmint, peu de cépage au monde porte si haut un si grand vin, le tokaj (Tokaji étant le vin produit dans la région). Un