Ferrière (château), AOC Margaux (Médoc, Bordeaux), Troisième Cru (classement de 1855) vin rouge : avec seulement 8 ha de vignes, Ferrière est le plus petit des crus classés du Médoc. Au cœur même du village de Margaux, château Ferrière est un enclos de vieilles pierres qui, avec d’autres parcelles, descendent en pente douce vers château Margaux. Ferrière est planté de cabernet sauvignon (80%), de merlot (15 %), de petit verdot (5 %) sur un terroir de graves garonnaises profondes et argileuses.
La production est de 36 000 bouteilles par an.
Second vin : les Remparts de Ferrières (12 000 bouteilles).
Le château doit son nom à une famille de praticiens bordelais dont un des membres fut maire de la ville durant la Terreur. Ce grand cru resta en sommeil pendant de longues décennies. On le considéra successivement comme le second vin de Prieuré Lichine puis de celui de Lascombe. Les propriétaires de Chasse-spleen en firent l’acquisition en 1988. Sous la direction de Claire Villars depuis la fin des années 90 (famille Merlaut), château Ferrière s’inscrit en tête de l’appellation Margaux. Pour preuve, le négoce bordelais se l’arrache en primeurs !
