Flavones : pigments jaunes présents dans la pellicule du raisin blanc qui procurent aux vins sa couleur, après macération lors de la fermentation. À part quelques exceptions, les flavones sont les pigments colorants des vins blancs. Les anthocyanes sont le pendant des flavones pour les vins rouges.
Wine Paris 2024, un événement mondial !
Wine Paris & Vinexpo, du 12 au 14 février 2024, un événement mondial ! 50 pays représentés, 40 000 visiteurs attendus C’est la 5e édition